Grønset Skysstasjon har et sus av gardseventyr over seg. Beliggende ved Vinjefjorden, helt i vestkanten av Trøndelag, får du den første smaken av vestlandske fjorder og fjell. I ærverdige bygninger tar vertskapet personlig imot deg: Til selskap og overnatting, til møter, konserter og sommercafé med gardspizza.

​

GrønsetFjøset Spiseri AS er driftsselskapet på Grønset Skysstasjon. Stiftet i 2014 og eies av  Helga Hjorthol Grønset (50%) som har vokst opp på stedet og  Mark Richard Adams (Helga sin ektemann).  Mark jobber 80% ved Holla Smelteverk, Helga sa opp sin faste stilling i kommunen sommeren 2021. 

​

De har drevet firmaet siden 1. januar 2019, med et lite overskudd i 2023 på ca 100.000. GrønsetFjøset Spiseri leier lokaler og utstyr av Helga sitt ENK, Grønset Gard. Fra og med 1. mai 2024 driftes også overnattinga på gardshotellet av GrønsetFjøset Spiseri AS.

De har knyttet til seg en bygdestab på ca 25 personer som bidrar på større selskap og samlinger. Sommerstid har de sommerhjelper i forskjellige stillinger.

​

Fremover ønsker selskapet å finne løsninger på følgende problemstillinger:

1. Finne ut en modell på hvordan Helga skal komme seg ut fra kjøkkenet og bli daglig leder og vertskap. 

2. Hvordan oppnå økt synlighet og markedsutvikling. Hvordan kan vi bli istand til å eventuelt takle voksesmerter?

   Tiltak for utvikling og vekst for å øke omsetningen med mål om å ansette

Din kompetanse ønskes for å diskutere

• Markedskompetanse og strategi

• Innspill til driften, åpningstider, tjenester, hvordan utnytte ressursene bedre 

• Råd til hvordan rigges for å få avlastning på kjøkkenet, vasking, samt salgsarbeid. Hvor finnes kokken?

Praktisk info

Sted: Grønset Skysstasjon

Dato: 12. juni 2024

Klokkeslett: 11:00-15:00

Agenda

• Connect ønsker velkommen

• Omvisning 

• Helga presenterer

• Diskusjon rundt bordet